À medida que outubro se aproxima, Belize começa a fervilhar de expectativa, não apenas para os seus residentes, mas também para a comunidade global de viagens. A icônica temporada de conchas do país começa oficialmente dia 1º de outubro de 2023, durando até 30 de junho de 2024. Esta iguaria sazonal, inserida no coração da herança culinária de Belize, promete atrair viajantes e aficionados pela comida de todo o mundo.

Este post, alinhado com a Lei dos Recursos Pesqueiros, Capítulo 210 das Leis de Belize, é mais do que apenas uma referência a uma especialidade de frutos do mar; é um convite para vivenciar a cultura de Belize, praias imaculadas e maravilhas subaquáticas.

A temporada de conchas de Belize é mais do que apenas uma delícia culinária; é uma combinação de tradições ricas, consciência ecológica e o espírito vibrante da comunidade de Belize. À medida que a temporada avança, Belize está pronto para oferecer um paraíso tropical aos viajantes, combinando sabores requintados com experiências inesquecíveis.

Para aqueles que tem Belize como seu próximo destino de viagem, aqui estão algumas dicas importantes:

1. Nota do Viajante sobre Períodos Restritos: É fundamental lembrar que o consumo, venda ou posse de concha é proibido anualmente de 1º de julho a 30 de setembro.
2. Uma aventura culinária com fornecimento ético: mergulhe na culinária local de Belize, mas certifique-se de que seu prato de concha esteja de acordo com os regulamentos do Departamento de Pesca:
   • Somente conchas com comprimento de concha superior a 17,8 centímetros (7 polegadas) são colhidas legalmente.
   • Os parâmetros de peso variam de acordo com o método de preparação, garantindo que as conchas jovens amadureçam e se reproduzam.
3. Procure experiências autênticas: Embora vários restaurantes apresentem conchas em seus cardápios, restaurantes e pescadores com licenças especiais oferecem preparações exclusivas, como conchas em cubos, prometendo uma autêntica viagem culinária de Belize.
4. Viagens ecológicas: Ao atravessar as águas de Belize, seja para mergulho , snorkeling ou aventuras gastronômicas, lembre-se dos esforços do país para manter a sustentabilidade marinha. Os viajantes são incentivados a apoiar as empresas locais que aderem à Lei dos Recursos Pesqueiros.

O Departamento de Pesca incentiva tanto os habitantes locais como os visitantes a ajudarem nos seus esforços para preservar a Concha Rainha (Strombus gigas). Quaisquer atividades suspeitas podem ser relatadas pelo telefone 224-4552 ou por e-mail para fisheries_department@fisheries.gov.bz .

Traduzido e adaptado de BelizeHub 

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